BUKIT SILEH GRAPES HUB: TEKNOLOGI INOVATIF BUDIDAYA ANGGUR BERKELANJUTAN BERBASIS AGROPRENEUR DAN AGROTOURISM
DOI:
https://doi.org/10.54314/jpstm.v5i2.5277Abstract
Abstract: Bukit Sileh is known as an area that produces competitive high-quality vegetables in the regional market and potential to be an attractive natural tourist destination. However, there are several obstacles faced by the community, such as climate change (causing crop failure), limited quality inputs, pest and disease attacks, high operational costs and low selling prices. Therefore, efforts are needed to diversify and increase community income through grape cultivation. Grape production continues to increase but has not been able to meet domestic demand, thus providing promising business opportunities. This activity aims to improve the technical and managerial capacity of farmers and support the application of appropriate and sustainable technology. The implementation was carried out participatively in three main stages: surveying and mapping potential; training and technical assistance; and monitoring and evaluation. The results showed an increase in farmers' knowledge and skills in grape cultivation by applying greenhouse technology and drip irrigation systems with adaptive varieties. In addition, there was also an increase in understanding of marketing aspects through fruit quality testing. This activity successfully built a more professional and sustainable foundation for production and marketing to realize an independent village through the development of community-based agrotourism.
Â
Keywords: grapes, empowerment, technology, agrotourism, community service
Â
Abstrak: Bukit Sileh dikenal sebagai daerah penghasil sayuran berkualitas tinggi yang kompetitif di pasar regional dan memiliki potensi sebagai lokasi wisata alam yang menarik. Namun terdapat beberapa kendala yang dihadapi masyarakat, seperti perubahan iklim (menyebabkan gagal panen), terbatasnya input berkualitas, serangan hama dan penyakit, biaya operasional yang tinggi dan harga jual yang rendah. Maka dibutuhkan upaya diversifikasi peningkatan pendapatan masyarakat melalui budidaya tanaman anggur. Produksi anggur terus mengalami peningkatan namun belum mampu memenuhi permintaan dalam negeri, sehingga memberikan peluang usaha yang menjanjikan. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas teknis dan manajerial petani serta  mendukung penerapan teknologi tepat guna dan berkelanjutan. Pelaksanaan dilakukan secara partisipatif dalam tiga tahapan utama: survei dan pemetaan potensi serta kebutuhan; pelatihan dan pendampingan teknis, serta monitoring dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan petani dalam budidaya tanaman anggur dengan menerapkan teknologi greenhouse dan sistem irigasi tetes serta varietas unggul yang adaptif. Selain itu juga terjadi peningkatan pemahaman dalam aspek pemasaran melalui pengujian mutu buah. Kegiatan ini berhasil membangun fondasi produksi dan pemasaran yang lebih profesional dan berkelanjutan untuk mewujudkan desa mandiri melalui pengembangan agrowisata berbasis komunitas.
Â
Kata Kunci: anggur, pemberdayaan, teknologi, agrowisata, pengabdian
References
Adawiyah, R dan Santri, I.P. 2025. Produksi Bawang Merah Tumpangsari dengan Cabai pada Beberapa Jarak Tanam. Mesada: Journal of Innovative ResearchVolume 02, Nomor 02, Tahun 2025, h. 993-99. e-ISSN: 3064-3864.
Badan Pusat Statistik. 2023. https://www.bps.go.id/id/statistics- table/2/NjIjMg==/produksi-tanaman-buah-buahan.html. Diakses 05 April 2025.
Badji, A., Benseddik, A., Bensaha, H., Boukhelifa, A., & Hasrane, I. (2022). Design, technology, and management of greenhouse: A review. Journal of Cleaner Production, 133753.
Budisusila, A., Handoko, V. S., Priantoro, A. T., Ladjar, M. E. B., dan Baroto, M. P. 2024. Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Sidoluhur untuk Inisiasi Budidaya Anggur Substitusi Impor (ASI). Jurnal Atma Inovasia (JAI) Vol. 4, No. 6, 2024. p-ISSN: 2775-9385 e-ISSN: 2775-9113
Devi, P. P. C. C., Budhi, M. K. S., Wenagama, I.W. 2021. Analisis Struktur Pasar Komoditas Anggur Bali di Tingkat Konsumen Lokal dan Pasca Diproses menjadi Wine. E-Jurnal EP Unud, 10 [10] : 4320 - 4348 ISSN: 2303-017
Droulia, F., & Charalampopoulos, I. 2021. Future climate change impacts on European viticulture: A review on recent scientific advances. Atmosphere, 12(4), 495.
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas, 2017. Laporan Pemetaan Pelaku Industri Rumahan di Kabupaten Solok. 2017. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas.
Hammada, M. A. S. 2024. Tantangan Pertanian Berkelanjutan di Indonesia: Suatu Tinjauan Lingkungan Hidup. Jurnal Ekologi, Masyarakat dan Sains (ECOTAS). E-ISSN: 2720-9717. Volume 5, Nomor 2, 2024.https://doi.org/10.55448/8d0vdt32
Kementerian Pertanian. 2023. https://hortikultura.pertanian.go.id/kementan-dukung-pengembangan-produksi-anggur-domestik/
Li, Z., Huang, H., Duan, Z., & Zhang, W. 2023. Control temperature of greenhouse for higher yield and higher quality grapes production by combining STB in situ service with on time sensor monitoring. Heliyon, 9(2).
Pramudia, D., Sholihah, A., dan Sugiarto. 2025. Pengaruh Pemberian Pupuk NPK Mutiara Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kailan (Brassica oleraceae Var. Acephala). JURNAL AGRONISMA VOL. 12 , NO. 2, pp. 451-460, Agustus, 2025
Sinaga, M.S. 2025. Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang Sapi dan Arang Sekam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) pada Tanah Ultisol Simalingkar. [Skripsi] Universitas HKBP Nommensen. https://repository.uhn.ac.id/handle/123456789/11633
Wahyunto dan Dariah, I. 2020. Degradasi Lahan di Indonesia: Kondisi Existing, Karakteristik, dan Penyeragaman Definisi Mendukung Gerakan Menuju Satu Peta. Makalah Review. Jurnal Sumberdaya Lahan Vol. 8 No. 2, Desember 2014; 81-93. ISSN 1907-0799
Wang, X., Liu, C., Ji, X., Shi, X., Wang, Z., Wang, B., Liu, F., and Wang, H. 2025. An efficient irrigation method for facility-cultivated grape trees at various stages of development. Horticultural Plant Journal. December 2024. Horticultural Plant Journal, xxx (xxxx): 1e8. https://doi.org/10.1016/j.hpj.2024.03.014
Widianto, T., Awatara, I. G. P. D., Triono, B. S., Yulia, Y. A., dan Octaviani, A. 2025. Pendampingan program Ketahanan Pangan Budidaya Anggur Dan Pemasaran Melalui Digital Marketing di Desa Makamhaji, Kecamatan Kartasura, Kabupaten Sukoharjo. Wasana Nyata : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat ISSN-E: 2580 - 8443 Vol 9, No 1 (2025); p. 01 – 08.
