ANALISIS DESAIN ALAT PEMANEN MADU YANG DIGUNAKAN OLEH PENGUSAHA MADU DI WILAYAH CIBUBUR

Authors

  • Mr. Rafei Universitas Mercu Buana
  • Ali Ramadhan Universitas Mercu Buana

DOI:

https://doi.org/10.54314/jssr.v9i3.6260

Keywords:

analysis, tools , squeezer, extraction, honey

Abstract

Abstract: This study analyzes the design of a honey press for harvesting used honey from a Gulf honey farmer, focusing on extraction efficiency, honey quality, and user comfort. The tool is designed in the form of a stainless steel tube, using a manual centrifugal mechanism to separate honey from the hive without damaging the honeycomb structure. This study uses a qualitative method with a case study approach, involving interviews, observation, and documentation. A SWOT analysis shows that the tool's strengths lie in its efficiency and ability to maintain honey quality. However, weaknesses such as manual operation and the cleaning process pose challenges. This study recommends innovations in the material and design of the tool to improve efficiency and user comfort, as well as support the absence of honey production.   Keywords: tool design; honey extractor; honey extraction; centrifuge; honey entrepreneur   Abstrak: Penelitian ini menganalisis perancangan alat pengepres madu untuk pemanenan madu bekas pakai pengusaha madu teluk, dengan fokus pada efisiensi ekstraksi, kualitas madu, dan kenyamanan pemakai. Alat ini dirancang dalam bentuk tabung baja tahan karat, menggunakan mekanisme sentrifugal manual untuk memisahkan madu dari sarang tanpa merusak struktur sarang lebah. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus, yang melibatkan wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis SWOT menunjukkan bahwa kekuatan alat terletak pada efisiensi dan kemampuannya dalam menjaga kualitas madu. Namun, kelemahan seperti pengoperasian manual dan proses pembersihan menjadi tantangan. Penelitian ini merekomendasikan inovasi dalam material dan desain alat untuk meningkatkan efisiensi dan kenyamanan pengguna, serta mendukung tidak adanya produksi madu.   Kata kunci: perancangan alat; pemeras madu; ekstraksi madu; sentrifugal; pengusaha madu

Downloads

Download data is not yet available.

References

Arianto, B., & Sari, G. I. (2025). Studi Fenomenologi Integrasi Biodiversity Accounting dalam Model Bisnis Keberlanjutan UMKM Madu Teuweul. Jurnal Mantra: Jurnal Manajemen Strategis, 2(1), 1–19.

Aulia, D. L. N., Anjani, A. D., Sihombing, S. F., Despriyanti, A., & Hikmah, V. R. (2024). Efek seduhan madu dan jahe terhadap intensitas emesis gravidarum pada ibu hamil trimester 1. Inovasi Kesehatan Global, 1(4), 27–42.

Basri, M. (2018). Teknologi Pemrosesan Madu dan Produk Turunannya. Penerbit AgroMedia.

Data Produksi Madu Di Indonesia. (2013). Badan Pusat Statistik.

Dewantara, K. H. (2011). Deskripsi Kualitatif Sebagai Satu Metode Dalam Penelitian Pertunjukan. Harmonia: Journal of Arts Research and Education, 11(2), 173–179. https://doi.org/10.15294/harmonia.v11i2.2210

Gumulya, D. (2023). Pembelajaran dari Pengajaran Sustainable Product Design pada beberapa Universitas di United Kingdom, Australia, Denmark, the Netherlands, and the United States. Jurnal Desain Indonesia, 5(2), 1–17.

Guo, S., Choi, T.-M., & Shen, B. (2020). Green product development under competition: A study of the fashion apparel industry. European Journal of Operational Research, 280(2), 523–538. https://doi.org/10.1016/j.ejor.2019.07.050

Hasanah, R., & Hidayat, F. (2025). Strategi Pengembangan Usaha Budi Daya Lebah Madu Kelulut berdasarkan Perspektif Manajemen Bisnis Islam (Studi Kasus Umkm Rumah Madu Bang Pul Rao Utara). Journal of Halal Studies, 1(1), 1–10.

Iswanto, I., Wijoyo, A. B., Mulyadi, M., & Fahruddin, A. R. (2025). Evaluasi Pemilihan Material pada Pemotong Kertas Manual Kapasitas Besar untuk Optimalisasi Desain Produk Lokal pada Komponen Pisau dan Rangka. Turbo: Jurnal Program Studi Teknik Mesin, 14(2), 1–10.

Khoiryah, N., & Syakrhoni, A. (2013). Perancangan Alat Pemeras Sarang Madu Dengan merekomendasikan Faktor Ergonomi dan Waktu Pemerasan. UNNISULA.

Kusumaningrum, H., Husna, M., & Anindiya, C. (2024). Analisis SWOT Sebagai Upaya Peningkatan Evaluasi Internal Lingkungan Perusahaan Dalam Mencapai Keunggulan Bersaing. Al-Faiza: Journal Of Islamic Education Studies, 2(2), 137–147.

Luat, R. J., Firayanti, Y., & Marhamah, M. (2026). Analisis Strategi Pemasaran Produk Madu Kelulut (Heterotrigona itama) PT. Komoditas Alam Indonesia. AKSIOMA: Jurnal Sains Ekonomi Dan Edukasi, 3(2), 310–328.

Lubis, L. (2012). Rancang Bangun Alat Peniris Minyak Sentrifugal. (Pemintal). Universitas Sumatera Utara.

Mustakim, M. (2015). Pengaruh Kecepatan Sudut Terhadap Efisiensi. Jurnal Teknik, 4(2), 79–83.

Nikita, T., & Hijjang, P. (2022). Ethnographic Study of Changes In Tradition of The Petalangan Tribe In Tambak Village. Progress In Social Development, 3(1), 44–54.

Puspita, T., Kosasih, C. E., Juniarti, N., & Sofiatin, Y. (2025). Peran Madu Sebagai Terapi Utama Penyembuhan Ulkus Diabetik Pada Lansia: Studi Kasus. Jurnal Riset Kesehatan Nasional, 9(1), 43–48.

Putra, I. G. N. A. B. (2017). Analisis SWOT sebagai strategi meningkatkan keunggulan pada UD. Kacang Sari di Desa Tamblang. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha, 9(2), 397–406.

Santiani, S., Harjiyanto, K., Erliyani, I., Widiastono, A., Maryati, I., Wandanaya, A. B., & Syarifuddin, S. (2025). Analisis SWOT. Jurnal Digital Mandiri, 1(2), 1–10.

Sebayang, T., & Ayu, S. F. (2017). Budidaya Ternak Lebah Di Desa Sumberejo Kecamatan Merbau Kabupaten Deli Serdang. ABDIMAS TALENTA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 1–10.

Setiadi, Y., & Rahmawati, P. (2022). Desain dan Pengujian Mesin Ekstraksi Madu Efisien. Jurnal Teknologi Pertanian Indonesia, 1(1), 1–10.

Suripto, D, W., Fatimah, S., Hut, S., & Hodi, W. (2025). Konsep Dasar Metode Penelitian. KBM Indonesia.

Wildiana, R. A., Lestari, L. A., & Supriyati, S. (2023). Alasan konsumen dalam membeli dan mengonsumsi madu sebagai suplemen kesehatan. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 20(1), 9–18.

Yarwati, Y. (2017). Penerapan Metode Wawancara Melalui Kegiatan Pengamatan Untuk Peningkatan Motivasi Belajar Dan Pemahaman PKN Pada Siswa Kelas Iv SDN Sumbermanjing 01 Tahun Pelajaran 2017/2018. Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran Anak Sekolah Dasar, 3(01).

Downloads

Published

2026-06-09

Issue

Vol. 9 No. 3 (2026): June 2026

Section

Artikel

License

Copyright (c) 2026 Mr. Rafei, Ali Ramadhan

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.