ANALISIS PENGARUH KUALITAS RASA TERHADAP KEPUASAN PEMBELIAN PADA BISNIS MIE GHANSU
DOI:
https://doi.org/10.54314/jssr.v8i4.6852Keywords:
taste quality, purchase satisfaction, noodle business, consumersAbstract
Abstract: This research aims to examine the influence of taste quality on consumer purchase satisfaction in the Mie Ghansu business. A quantitative approach with a survey method was applied in this study. Data were collected by distributing questionnaires to consumers who had purchased Mie Ghansu products and analyzed using simple regression analysis. The findings reveal that taste quality has a positive and significant effect on purchase satisfaction. Consumers tend to experience higher satisfaction when the taste of the product meets their expectations and remains consistent. These results indicate that taste quality is a key factor in shaping consumer satisfaction within the culinary industry. In conclusion, maintaining and improving taste quality should be a priority for Mie Ghansu business owners in order to enhance consumer satisfaction and encourage repeat purchases.
Keywords: taste quality; purchase satisfaction; noodle business; consumers
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sejauh mana kualitas rasa memengaruhi kepuasan pembelian konsumen pada usaha Mie Ghansu. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei sebagai teknik pengumpulan data. Data diperoleh melalui kuesioner yang dibagikan kepada konsumen yang telah melakukan pembelian produk Mie Ghansu, kemudian diolah menggunakan analisis regresi sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas rasa memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap kepuasan pembelian konsumen. Konsumen cenderung merasa lebih puas ketika rasa produk sesuai dengan harapan dan konsisten. Temuan ini menegaskan bahwa kualitas rasa merupakan salah satu faktor utama yang menentukan tingkat kepuasan konsumen dalam bisnis kuliner. Berdasarkan hasil penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa peningkatan dan pemeliharaan kualitas rasa perlu menjadi perhatian utama bagi pelaku usaha Mie Ghansu guna menciptakan kepuasan serta mempertahankan minat beli konsumen.
Kata kunci: kualitas rasa; kepuasan pembelian; bisnis mie; konsumen
Downloads
References
Coffée, P. L., & Di, R. (2024). KEPERCAYAAN PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN. 7, 4170–4179.
Dan, L., Harga, P., Loyalitas, T., Pada, S., Pt, P., Air, P., & Denpasar, S. (2024). No Title. 5, 147–159.
Hidayat, F., Riono, S. B., Kristiana, A., & Mulyani, I. D. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Inovasi Produk terhadap Kepuasan Pelanggan untuk Meningkatkan Loyalitas Pelanggan. 1(3), 214–231.
Januari, N., Mie, P., Nugraheni, D. A., Nawantoro, F., Gunaningrat, R., Jl, A., Mangun, K., No, S., Banjarsari, K., & Tengah, J. (2024). Pengaruh Cita Rasa , Kualitas Pelayanan , dan Harga Universitas Duta Banga Surakarta tersebar marak , yang salah satunyaberada di Kota Solo . Satu dari cabang Mie Gacoan yang di Jl . Ir . Soekarno Ruko AC 1-2 , Dusun 1 , Langenharjo , Kecamatan Grogol , Kabupaten. 2(1).
Jurnal, J., & Mea, I. (2024). MEREK DAN DIGITAL MARKETING TERHADAP KEPUTUSAN JIMEA | Jurnal Ilmiah MEA ( Manajemen , Ekonomi , dan Akuntansi ). 8(2), 1314–1330.
Kabanga, M. S., & Sanam, Y. (2022). Pengaruh Kualitas Makanan Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian ( Studi Pada Restoran Suka Ramai Kupang ). 2022(14), 273–280.
Mufiyanti, E. A., Cempena, I. B., Manajemen, P., Gacoan, M., Sidoarjo, G., Pelayanan, K., & Pembelian, K. (2024). Pengaruh Cita Rasa, Kualitas Pelayanan dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Mie Gacoan Cabang Tropodo. 8(2), 211–224.
Multriarti, R., & Silitonga, P. (2025). Analisis Pengaruh Cita Rasa , Persepsi Harga , dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Industri Kuliner. 273–284.
Parikenan, R. I., Maharani, N., Muhamad, R., & Permana, T. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Makanan terhadap Kepuasan Konsumen. 83–90.
Sari, Y. R. (2021). Pengaruh citra perusahaan, kualitas produk dan cita rasa terhadap kepuasan pelanggan. 164–171.
Siregar, A. H., Ritonga, Z., Hasibuan, D., & Labuhanbatu, U. (2021). Journal Economy And Currency Study (JECS) Volume 3, Issue 1, January 2021 Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Cita Rasa Dan Promosi Terhadap Kepuasan Konsumen Di Rumah Makan Mbak Siti. 3(1), 22–33.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Asvika Nadya Putri, Hansraj Singh, Nabile Apriliana Ritonga, Nazla Arrahma, Santoso Santoso (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
